Karadut, dut ailesinin en öne çıkan üyesi olup, koyu bordo-siyah rengiyle dikkat çekmektedir. Bu narin meyve taze olarak tüketilebildiği gibi reçel, marmelat, dondurma, meyve suyu gibi farklı şekillerde de tüketilebilmektedir. Karaduttan elde edilen şurup, doğal ve sağlıklı bir şifa kaynağı olarak öne çıkıyor. İşte karadut pekmezinin faydalarını sizler için derledik!
KARA ŞURUP YAPIMI
Yaz aylarında toplanan karadutlar toz şekerle birlikte buzdolabında bir gün bekletilir. Daha sonra karadutları tencereye alıp üzerine su ilave edip orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra 20 dakika bekleyip ocaktan alın. Soğuyan karışım posasından ayrılarak buzdolabında muhafaza edilir ve soğuk olarak servis edilir.
KARADUT ŞURUBUNUN FAYDALARI
Karadut pekmezi düzenli kullanıldığında birçok hastalıktan korunmaya yardımcı olur ve doğal ilaç alternatifi sunar. Bilinen en etkili faydalar arasında şunlar yer almaktadır:
Kan Şekerini Düzenler:Karadut, tip 2 diyabet ilaçlarına benzer etkiler göstererek kan şekerini kontrol altında tutar.
Kanser Riskini Azaltır:Karadut, içerdiği antosiyaninler sayesinde kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir ve özellikle kolon, cilt, prostat kanseri ve tiroid hastalığına karşı etkilidir.
Sindirim Sistemini Güçlendirir:Besin lifleri içeren karadut, sindirimi kolaylaştırarak kabızlık, şişkinlik, mide krampları gibi şikayetleri giderir.
Kan Dolaşımını Artırır:Antioksidanlar açısından zengin olan karadut, kan damarlarının genişlemesini teşvik eder ve kan dolaşımını düzenler.
Bağışıklığı Güçlendirir:Yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklığı güçlendirir.
Kemikleri Güçlendirir:K vitamini, kalsiyum ve demir içeren karadut kemik dokusunu güçlendirerek kemik hastalıklarını önler.
Beyin Sağlığına Faydalıdır:Magnezyum içeren karadut beyin sağlığını korur ve Alzheimer riskini azaltabilir.
Soğuk Algınlığını Önler:Bakteri öldürücü özelliği sayesinde soğuk algınlığını önler ve tedavi eder.
Karaciğeri korur:Karadut karaciğer sağlığını güçlendirir ve içerdiği demir ile toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Enflamasyonu önler:İçerdiği antosiyanin iltihabı hafifletir ve ilaçlara alternatif olarak kullanılabilir.
SİYAH ŞURUP KULLANIRKEN DİKKATLİ OLUN!
Karadut alerjik bir meyve olabileceğinden alerjik reaksiyon riski taşıyan bireylerin dikkatli olması gerekmektedir. Ayrıca fazla tüketilmesi halinde ishal riski bulunduğundan ölçülü tüketilmesi tavsiye edilir. Kronik hastalığı olan bireylerin mutlaka hekimleriyle iletişime geçerek bilgi alması gerekmektedir.
